AS NOSAS CONSERVAS

Ventresca de Atún Claro en AOVE Ramón Peña 8
Sardiñas en AOVE Ramón Peña 10
Zamburiña guisada Ramón Peña 12
Xema de I.X.P. Espárrago de Navarra 6
I.X.P. Espárrago de Navarra Extra (4-6 pezas) 17

PARA COMEZAR

Anchoas do Cantábrico 17
Gilda de anchoa ou boquerón 2.50/u
Sardiña afumada, queixo do Cebreiro e marmelada de tomate 8
Mexillón de Lorbé en escabeche do Ribeiro 9
Polbo á feira 17
Vieiriña á prancha 17
Ameixa babosa á mariñeira 20
Gamba vermella á prancha 18
Croquetas de pescada e gamba 8
Os calamares do Gaibor 10

DA HORTA

Figo do país, foie mi-cuit, pan de Ousá e granada 14
Pemento morrón asado, cecina de Astorga, Agarimo e piñóns 10
Brotes tenros, queixo do Cebreiro, noces e mazá 8

DE CULLER

Callos con garavanzos 8

DO MAR

Consulta o peixe do día ó forno

Pescada do pincho de Burela 20
Salmonete de rocha, zume das súas espiñas e verduriñas 23

DA TERRA

Croca de Tenreira Galega Suprema 14
Entrecot de Tenreira Galega Suprema 20
Chuleta de Tenreira Galega Suprema 30/kg
Fazula de vaca Rubia Galega ó viño tinto 18

PARA ACOMPAÑAR

Pementos do piquillo confitados 3
Patacas fritidas do país 3
Ensalada de leituga, tomate e cebola 3

ALGO DOCE
 
Torta (de millo) ó whisky 6
Chocolate, chile e cardamomo 6.50
Figo do país, pementa rosa e Requeixo das Restrebas 6
Tarta de queixo ó forno 5.50
Crumble de manteiga, xeado de limón e merengue 5.50

OS NOSOS QUEIXOS

Queixo da Josefa (Palas de Rei) 6
Marianne de Cortes de Muar (Silleda) 6
Agarimo de Gandería Quintián (O Páramo) 6
Néboa de Gandería Quintián (O Páramo) 6
Savel de Airas Moniz (Chantada) 8
Queixo de ovella curado (Palencia) 6

_

bo proveito!