26 de Xaneiro

AS NOSAS LATAS

Ventresca de bonito en AOVE Ramón Peña 15
Sardiña en AOVE Ramón Peña 10
Zamburiña guisada Ramón Peña 12
Calamar recheo Ramón Peña 10
Xemas de Espárrago de Navarra 6
Espárrago Extra de Navarra (4-6 Pezas) 17

PARA COMEZAR

Anchoa do Cantábrico 17
Lombo Ibérico Maximiliano Jabugo 15
Steak tartar de Tenreira Galega Suprema 15
Sardiña afumada, queixo do Cebreiro e tomate 8
Mexillón en escabeche de Ribeiro 10
Berberecho de Noia 18
Ameixa babosa á mariñeira 24
Gamba vermella 18
Vieiriña á prancha 17
Polbo á feira 17
Os calamares do Gaibor 12
Croquetas de xamón 8

DA HORTA

Alcachofa, xamón ibérico, Manzanilla e oliva 15
Pemento morrón asado, cecina de Astorga e Agarimo 10
Brotes tenros, queixo do Cebreiro, mazá e noces 8

DE CULLER

Callos con garavanzos 8

DO MAR

Consulta polo peixe do día ó forno

Pescada do pincho de Burela á cazola 22
Linguado salvaxe á meunière (según tamaño)

CARNES
 
Croca de Tenreira Galega Suprema 15
Entrecot de Tenreira Galega Suprema 20
Chuleta de Lombo Alto de Tenreira Galega Suprema 40/Kg
Perdiz estofada ó Albarro Doce 20
Xabaril estofado e castaña 18

PARA ACOMPAÑAR

Pementos do piquillo asados 3
Patacas do país fritidas 3
Leituga, tomate e cebola 3

ALGO DOCE...

Chocolate, chile e cardamomo 6.50
Crumble de noces, marmelo e xeado de San Simón 6
Torta (de millo) ó whisky 6
Capuchino (flan de café, nata e cacao) 5.50
Tarta de queixo 5.50

OS NOSOS QUEIXOS

Agarimo de Gandería Quintián 8*
Néboa de Gandería Quintián 8*
Marianne de Cortes de Muar 8*
Queixo da Josefa 8*
Savel de Airas Moniz 11*
Queixo de ovella curado 8*



*os prezos dos queixos por 100 g.

_

bo proveito !