Casa Gaibor é un restaurante ubicado en Guitiriz, a vila da auga e a pedra, sitada a media hora das cidades de Lugo e A Coruña e a unha hora de Santiago de Compostela.

​

Na nosa Casa atoparás a túa; un restaurante humilde onde o respecto polo produto é o protagonista. A temporalidade e a proximidade convirten en alimento o que brota da nosa terra, de xeito sostible e cercano.

​

Fundado en 1950, cada pedra das nosas paredes e cada viga do noso teito contan unha longa historia que segue a deixar unha pegada imborrable na nosa alma, onde sempre latexará o corazón da nosa taberna.